Aeropress Invertido

¿Qué más podemos decir de la Aeropress? Que es versátil, práctica, fácil de usar, que la llevamos a todos lados, que es un favorito de la casa y nunca te aburrirás de él. Sin embargo, puede que no conozcas el método invertido de preparación en Aeropress.

El método Aeropress invertido es una variante de la técnica estándar de preparación de café con Aeropress. En lugar de usar el método tradicional, donde el dispositivo se coloca con el émbolo hacia arriba y se añade café y agua antes de presionar, el método invertido implica colocar el Aeropress boca abajo, de manera que el émbolo esté en la parte superior.

Este método es popular entre los amantes del café debido a su flexibilidad y capacidad para experimentar con diferentes variables de preparación. Cada usuario puede ajustar la cantidad de café, el tiempo de infusión y otros factores para lograr el perfil de sabor deseado.

Con esta presentación, a continuación te daremos una receta recomendada por nuestros expertos cafeteros, para iniciarse en este método:

Método invertido de Aeropress:

1. Necesitarás 210ml de agua.
   
2. Retira el émbolo del Aeropress.
   
3. Coloca el cilindro del Aeropress boca abajo, de modo que la parte abierta esté hacia arriba.
   
4. Añadir 20 gramos de café en molienda media al cilindro del Aeropress.
   
5. Verter 60ml de agua caliente sobre el café en el cilindro.
   
6. Reposar por 3 minutos con 30 segundos.
   
7. Colocar el filtro lavado en la tapa de Aeropress y atornillar la tapa en el cilindro. Asegúrate de que la tapa esté bien cerrada.
   
8. Girar con cuidad en posición vertical, con el émbolo hacia arriba (momento de la verdad).
   
9. Presionar por 1 minuto lentamente hacia abajo para filtrar el café a través del filtro y extraer la bebida a tu taza.

El método invertido puede ofrecer más control sobre el tiempo de extracción y la intensidad del café, ya que puedes ajustar fácilmente el tiempo de reposo y el tiempo total de preparación. Experimenta con diferentes proporciones de café, tiempos de reposo y temperaturas del agua para encontrar la combinación que más te guste.

¡A disfrutar!